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* Importe sin impuestos indirectos. Los impuestos aplicables se determinarán según la normativa fiscal correspondiente

En este curso se abordará de manera detallada el estudio de los diferentes requisitos establecidos en la Norma Global de Seguridad Alimentaria BRCGS Food versión 9, una referencia internacional ampliamente reconocida para la gestión de la seguridad, legalidad, calidad y autenticidad de los productos alimentarios.
A lo largo del programa formativo, se revisarán los principales apartados de la norma, analizando su alcance, finalidad e implicaciones prácticas dentro de las organizaciones del sector alimentario. La interpretación de cada requisito permitirá al participante comprender no solo qué exige la norma, sino también cómo puede aplicarse de forma eficaz dentro de un sistema de gestión de seguridad alimentaria adaptado a la realidad de cada empresa.
Este programa está dirigido a profesionales que necesiten comprender los requisitos de BRCGS V9, conocer su aplicación práctica y participar en la implantación, mantenimiento, mejora o evaluación de sistemas de gestión.
Recomendado para responsables de sistemas, consultores/as, auditores/as internos y responsables de procesos
Tema 1: Introducción
Tema 2: Compromiso del equipo directivo
Tema 3: Plan de Seguridad Alimentaria
Tema 4: Sistema de Gestión de Calidad
Tema 5: Normas relativas a establecimientos
Tema 6: Control de productos
Tema 7: Control de procesos
Tema 8: Personal
Las unidades didácticas incluyen:
Examen Final
No se requieren conocimientos previos específicos sobre la norma BRCGS
Se recomienda disponer de conocimientos básicos sobre la actividad o sector al que aplica la norma para facilitar el seguimiento de los contenidos.
Requisitos para la obtención del título:
Experto/a Internacional de Sistemas de Gestión de la Seguridad Alimentaria BRCGS versión 9
